Раньше фуршет являлся формой делового банкета, однако со временем его сфера применения расширилась. Он подходит не только для презентаций, совещаний, выставок, но и для организации корпоратива, дня рождения, детского праздника. К основным особенностям фуршета относят:
- непродолжительность. Обычно мероприятия такого формата длятся не более двух часов;
- неформальность. Выражается в том, что нет четкой рассадки гостей. Они свободно перемещаются, самостоятельно выбирают закуски;
- рациональную подачу блюд. Фуршет не предполагает многочисленных столовых приборов. Блюда готовят в таком варианте, чтобы их можно было легко съесть на ходу, не отвлекаясь от общения;
- организацию в любом удобном месте. С помощью нашей кейтеринговой компании можно заказать закуски для фуршета домой, на природу, загородную базу, в отель, на теплоход, в лофт-помещения. Привезем горячую и свежую еду в указанное время.